УРОВЕНЬ ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ: КАК ПРАВИЛЬНО ОЦЕНИТЬ И ВОСПОЛНИТЬ?

УРОВЕНЬ ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ: КАК ПРАВИЛЬНО ОЦЕНИТЬ И ВОСПОЛНИТЬ?

Друзья, хочу сегодня поговорить с вами о важности контроля за уровнем железа в нашем организме и обратить ваше внимание на ряд отдельных показателей.

Многие из нас знают, что железо играет ключевую роль в управлении здоровьем, защищает нас от гипоксии, поддерживает иммунитет и процессы детоксикации, регулируют воспаление и многое другое. Но часто мы ограничиваемся поверкой лишь сывороточного железа и ферритина. Однако этого часто бывает не достаточно!

На какие другие показатели стоит обращать внимание и почему?

1. Общий белок: уровень общего белка в организме влияет на запасы и транспортировку железа. При дефиците белка (менее 68 г/л), даже при нормальном количестве попадания железа в организм, может возникнуть дефицит его транспортировки и хранения — вещь ферритин, своеобразный «склад» железа, и трансферрин — его главный транспортировщик, это, прежде всего, белки!

2. Транферрин: как я уже сказала выше, это белок, отвечающий за транспортировку железа в крови. Если уровень транферрина низкий (менее 2,7 г/л), то даже при нормальном содержании сывороточного железа, ткани вашего тела не дополучают этого важного элемента в достаточном количестве.

3. Коэффициент насыщения транферрина: он выражается в процентах и отражает, какая доля трансферрина — белка-переносчика железа — насыщена этим микроэлементом. Нормальное значение — не менее 30%. Снижение показателя ниже этой отметки указывает на нехватку железа. 

Таким образом, только комплексная оценка всех параметров поможет установить есть или нет дефицит железа в вашем организме, насколько он выражен и от чего больше зависит — от нехватки в вашем организме этого минерала или белка.

Ну а для профилактики такого рода состояний регулярно употребляйте продукты, богатые и белком, и железом!

• Красное мясо (говядина, баранина)

• Птица (курица, индейка)

• Рыба и морепродукты

• Бобовые (чечевица, фасоль)

• Орехи и семена (тыквенные семечки, кешью, грецкие орехи)

• Листовые зеленые овощи (шпинат, капуста)

• Цельнозерновые продукты

• Фрукты, богатые витамином C (апельсины, киви), а также гранатовый сок, которые помогают усваивать железо из растительных источников.

И не забывайте, что грамотно оценить выраженность железодефицитного состояния и подобрать подходящие для его коррекции препараты, может только нутрициолог с медицинским образованием или врач.

📞 Запишитесь по телефону: +7 (846) 202-00-12 или 89053046040